煮熟都不縮水的「汕尾晨州蠔」終於可以在香港吃到😍!這種蠔是我一生中吃過最好吃的蠔!😍
記得上年去惠州打波,之後在當地海鮮酒家吃了碟生蠔一試難忘!追問下原來是出自「汕尾晨州」這中國蠔鄉,當地更把蠔業推廣成「國家地理標誌商標」。晨州蠔身特別肥美,但爽脆鮮甜不會軟綿綿。最大特色是煮熟亦絕不會縮水脹卜卜的,吃過這蠔是絕對會上癮。
一年內不停地找,發現香港懂這蠔的人不多。最近終於找到晨州蠔場的供應商,可逢星期二、四、六送生蠔到港。還有不同大少金蠔,想訂貨過年請於兩天前下單!雖然這蠔比起普通蠔較貴,但若試過便知絕對物有所值!
🦪晨州本地生蠔 HK$150 一斤 500g
(兩斤起每斤8-10隻)
🦪晨州金蠔(每斤):
10-20頭 =$390
20-30頭=$360
30-40頭=$320
40-50頭=$290
50-60頭=$260
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